丁思鳳的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

花蓮哥斯大黎加咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺東即溶咖啡送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗音樂家咖啡推薦品牌

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺南阿拉比卡咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹速溶咖啡推薦品牌

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗濾掛式咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺中藍山咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄單品咖啡哪種好喝

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 2022年最新冰釀咖啡網友推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 南投宏都拉斯咖啡評價分享

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林阿拉比卡咖啡哪種好喝

脆弱和堅強是一對反意詞。現在的女強人很多，男人就顯得十分的脆弱，經不起這個社會的打擊。動不動就會顯得不負責任，難得現在多了不少的女漢子。 今年的電視劇不是叫《女不強大天不容》嗎？再堅強的女人后面，有的時候也要需要有個支持和理解她的男人幫她做后盾。再堅強的女人也有脆弱的時候，她為了大局，不得不把眼淚往心里咽。從古代到現在，女人一直都很卑微，男尊女卑一直在影響中國人，其實不只是中國人。真的也沒有什么男女平等之說，社會的不平等讓男女更加不平等。男人的堅強就是不流淚，可是越是這樣，反而不好，只有傷心難過了，才可以讓情緒得到一定的發泄，更不能說男兒不淚不輕彈，這對男人也不公平。對女人不公平的事，就是男人可以在外面花天酒地，女人卻不可以。出軌這個事情，對男人非常公平的，對女人也不公平的。女小三的和男小三的待遇是不同的。在婚姻上，女人就像是個生孩子的機器，結婚成了男人傳宗接代的借口。那么對婚姻有什么意義。 堅強的女人現在也不少，不是她們太強勢。是她們不得不強勢，因為女人一直都很弱勢。在強勢的女人也不為人之的脆弱一面。她們可以假裝掩飾內心的苦，做為強者的女人們，她們也要承受一定的寂寞和孤獨。就是所說的，高處不勝寒。她們雖然得到了一些名和利，也要失去一定的時間去陪伴家人。雖然她們有不少的金錢，可是她們也會失去一些東西。其實這不只是女人，男人也是差不多的。 現在有多少失敗的婚姻，就有多少堅強的女人，堅強的女人因為孩子，寧可自己單身也要讓孩子幸福，這也是女人的偉大。 脆弱的時候誰沒有，因為人類并不是什么機器人，是有血有肉的感情動物，所以也被外界打敗的時候，只有沒有感情的動物才不會哭泣和傷心的。脆弱不代表不堅強，堅強也不代表不脆弱。 只是因為不公平，人才會脆弱的。所以也沒有絕對脆弱的人，也沒有絕對堅強的人。 堅強是來自人的樂觀向上，而脆弱只是一時的低谷。 再堅強的人也會脆弱，此時就需要大家的鼓勵和支持了。不是說了從哪跌到就從哪里爬起來，一個人的堅強來自大家的幫助。 希望有一天真的可以男女平等，世界大同。 人生很漫長，肯定有高潮和低谷，不要因為一點脆弱把人看死了，不要因為太堅強，讓別人來個羨慕嫉妒恨。 世界很大，也很精彩，我們要在脆弱中成長，在堅強中強大。 心大了，就不會想太多了，不要讓脆弱成為一個人的代名詞，也不要被所謂的堅強給騙了。 這就是我對脆弱與堅強的想法！ >>>更多美文：原創散文

小園飄落孤黃葉， 何處飛來似斷鴻。 莫是音塵托付與？ 家山徹夜勁西風。 >>>更多美文：格律詩

兒時，一過年，我就掐著指頭盼十五。元宵之夜，踏著月光，挑著紅燈籠和小伙伴一塊攆月亮是一年中最開心的一個夜晚。 那時候，農村還沒通上電，平時晚上漆黑一片。每逢元宵之夜，家家戶戶大門口就懸掛起一盞又圓又大的紅燈籠，有的上面寫著自家姓氏，稱為姓氏燈。人們認為“燈”與“丁”諧音，掛上姓氏燈，寓意著家里添丁進口，人丁興旺。有的上面寫著福祿壽囍字樣，象征著家庭幸福美滿，平安如意。在農村人眼里，紅色不但是富貴吉祥的象征，還有辟邪驅災的作用，所以，富裕一點的人家就用紅絲綢制作成大紅燈籠，寓意著新的一年生活紅紅火火，前途一片光明。等到月滿之時，昔日黑暗的村莊燈火通明，璀璨亮麗，歡樂喜慶，遠遠望去，呈現出一派“十萬人家火燭光，門門開處見紅妝”的景象。 “玲瓏掛青竹，一尺垂紅蓮。”記憶中的紅燈籠式樣繁多，方的、圓的，手工扎制的、彩紙折皺的，安裝上轱轆用紅頭繩拉著跑的，手提的，竹棍挑的，大小不一，形狀各異。大多數傳統燈籠用一根細長的竹棍挑著，燈籠紙上畫著《西游記》《封神演義》《八仙過海》等戲曲經典人物和花、鳥、蟲、魚等充滿生活氣息的圖案，造型生動活潑，栩栩如生。在月光的映襯下，里面跳躍著的紅豆般的小火苗，猶如一顆紅心在生命的旋律中舞動。 記憶中，每年的正月十五前一天，父親將高粱稈截成長短不一的小棒，再用竹簽、細線組合成想要制作的燈籠框架，然后在雕刻著不同圖案的木版上刷上墨，用裁好的粉連紙或薄薄的白紙拓印出來，接下來母親再用多彩的顏料描色，然后用糨糊糊在框架上，最后用羽子和小木板制成放蠟燭的底座，一個小巧精致，玲瓏剔透，生動形象的燈籠就出爐了。 那時，最快樂的元宵之夜，莫過于天剛一擦黑，我就迫不及待的和小伙伴們一起踏著月光、打著燈籠，拿著眼前花，東家出，西家進。最后聚到生產隊的大場里，跑來攆去，追逐笑鬧，互相對比誰的燈籠造型乖巧，圖案逼真，色澤鮮艷。隨著夜色漸濃，出來“賽燈籠”的孩子們越來越多，巨大的場面上，盞盞紅燈搖曳，點點星火交錯，喜慶洋洋，熱鬧非凡，孩子們的嬉笑聲，大人們的逗趣聲，響成了一片，為鄉村之夜點亮了一道“月華連晝色，燈景雜星光”的亮麗風景線。 兒時的一盞紅燈籠里搖曳著燭光和熱鬧，盛滿了團圓和幸福，象征著喜慶和吉祥，承載著孩子們無盡的歡樂與夢想，寄寓著大人們無窮的美好愿望和濃濃的鄉情鄉韻。如今，塑料燈籠和各種電子燈籠逐漸替代了紙燈籠，當年吸引人的戲曲經典人物被喜羊羊、灰太狼，熊大、熊二和光頭強等動漫畫和卡通人物代替。但，兒時的燈籠情結卻永遠在我心底留下了一道深深的烙印。 >>>更多美文：現代散文

屏東哥斯大黎加咖啡2023新年禮盒推薦
bemo cafe壺泡咖啡評價心得 台北阿里山咖啡評價分享 台南肯亞咖啡推薦品牌bemo cafe冰釀咖啡風味如何 台東單品咖啡2023新年禮盒推薦 宜蘭藝伎咖啡禮盒推薦bemo cafe壺泡咖啡風味如何 宜蘭冰釀咖啡2023新年禮盒推薦 咖啡禮物組合時髦